μακαρονοποιία

η

1. η τέχνη παρασκευής μακαρονιών

2. βιομηχανία παραγωγής ζυμαρικών.

[ΕΤΥΜΟΛ. < μακαρονοποιός. Η λ. μαρτυρείται από το 1898 στην εφημερίδα Εφημερίς].